Explore as 10 marcas capixabas na demonstração:
Localizada na charmosa primeira cidade de imigração italiana do Brasil e 'Terra dos Colibris' eternizada pelo naturalista Augusto Ruschi, a empresa cultiva café arábica sob o microclima privilegiado da Mata Atlântica de altitude. Suas lavouras são visitadas diariamente por mais de 30 espécies catalogadas de beija-flores que auxiliam na dispersão e equilíbrio biológico. A torrefação artesanal produz lotes de torra média-clara que evidenciam notas florais de laranjeira, mel de abelhas nativas e doçura de rapadura artesanal.
Direção Técnica: Isabella Ruschi Simonetti (Diretora Executiva e Curadora Sensorial) · Instagram: @colibrisdocafe
Arábica · Variedade: Catuaí Amarelo IAC 62 · Torra: Média Clara (City)
Notas: Flor de jasmim, néctar de pêssego, mel de abelha jataí, acidez cítrica refrescante.
Corpo: Sedoso e delicado · Finalização: Floral e persistente com doçura de caramelo · Secagem: Cereja Descascado em Terreiro Suspenso
Arábica · Variedade: Catuaí Vermelho e Amarelo · Torra: Média
Notas: Chocolate com avelã, rapadura capixaba, caramelo e acidez málica equilibrada.
Corpo: Médio e aveludado · Finalização: Doce e limpa · Secagem: Natural Tradicional de Terreiro
Arábica · Variedade: Bourbon Vermelho Antigo · Torra: Média Clara
Notas: Amora silvestre, chá de hibisco, chocolate 70% e acidez brilhante complexa.
Corpo: Untuoso e suculento · Finalização: Longuíssima com notas frutadas florais · Secagem: Fermentação Espontânea em Águas de Nascente da Mata
Arábica · Variedade: Blend Bourbon & Catuaí · Torra: Média Escura (Vienna Roast)
Notas: Pralinê de amêndoas, cacau, caramelo toffee, crema densa espessa com tigrado pronunciado.
Corpo: Pesado e sedoso · Finalização: Rica e achocolatada · Secagem: Cereja Descascado
Arábica · Variedade: Catuaí 44 · Torra: Média Suave
Notas: Caramelo de leite, cacau suave, frutas secas doces, acidez baixa e sedosa.
Corpo: Leve a médio · Finalização: Suave e harmoniosa · Secagem: Terreiro Tradicional
Arábica · Variedade: Catuaí Amarelo e Vermelho · Torra: Média
Notas: Nozes pecã, chocolate meio amargo, açúcar demerara, corpo equilibrado.
Corpo: Médio aveludado · Finalização: Doce e persistente · Secagem: Natural de Terreiro
Participe das rodadas semanais de compra coletiva com nossos distribuidores credenciados em Vitória, Vila Velha, Serra, Cariacica, Viana, Guarapari e Fundão para garantir torra fresca e frete grátis em grupo.
Cidades atendidas: Vitória
Coleta e entregas: Segundas, Quartas e Sextas-feiras às 06:30
1,81m, silhueta atlética e gestual educado italiano. Veste camisa polo azul-turquesa com o colibri bordado em rubi.
Cidades atendidas: Vila Velha
Coleta e entregas: Terças e Sextas-feiras às 07:00
1,69m, postura graciosa e simpatia contagiante. Formada em Turismo, conecta o café teresense às cafeterias da Praia da Costa e Itapuã.
Cidades atendidas: Serra, Fundão
Coleta e entregas: Segundas e Quintas-feiras às 06:30
1,77m, porte firme e confiável. Atende confeitarias requintadas e restaurantes de alta gastronomia na Serra.
Cidades atendidas: Cariacica, Viana
Coleta e entregas: Terças e Quintas-feiras às 07:00
1,66m, estatura média, voz calorosa e proativa. Cobre empórios e rotas comerciais de Cariacica e Viana.
Cidades atendidas: Guarapari, Vila Velha
Coleta e entregas: Quartas e Sábados às 06:30
1,83m, porte atlético maduro, atende os balneários e hotéis de Guarapari e Vila Velha.
Cidades atendidas: Vitória, Serra
Coleta e entregas: Segundas e Quintas-feiras às 07:00
1,71m, elegante e pontual, gerencia contas especiais corporativas em Vitória e Serra.
DO Montanhas do Espírito Santo
Primeira cidade de colonização italiana do Brasil; arábica com notas florais e mel.
Altitude média municipal: 655m
Predominância: Arábica (1220 cafeicultores no município)
Telefone: +55 (27) 3259-3388
WhatsApp Pedidos: +55 (27) 99877-4401
E-mail: contato@colibrisdocafe.com.br